L'Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica è sta stata costituita il 6 Marzo 1950 dal Prof. Emidio Serianni allo scopo di " promuovere e sostenere tutte le iniziative scientifico - culturali e didattiche che possono interessare, sotto ogni aspetto, le scienze dell'alimentazione ".

Negli oltre 50 anni di vita dell'A.D.I. si sono succeduti alla presidenza clinici e studiosi illustri: Silvestro Baglioni, Giuseppe Caronia, Pasquale Montenero, Eugenio Del Toma.

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